Heißer Braten

Unsere heißen Braten sind im wahrsten Sinne des Wortes berühmt. Ob ein dampfendes Spanferkel oder ein klassisches Roastbeef, Kasseler, Burgunderschinken, Lammkeule oder Putenbraten. Mit hervorragender Fleischqualität, traditionell bewährten Rezepten und einer Garung auf den Punkt ,erfüllen wir höchste kulinarische Ansprüche – auch im Rahmen großer Events. Selbstverständlich können Sie wählen, ob Sie die Braten pur oder mit Beilagen haben wollen.

Eine ausführliche Beschreibung unserer heißen Braten mit gestaffelten Preisen finden Sie hier:

Preisvorteil ab 25 Personen 5 %, ab 50 Personen 10 %

Gültig für Braten und Beilagen Variante A, B und C

 

A. Komplett mit:

Pellkartoffelsalat, Krautsalat, Farmersalat, Remoulade und Senf, Weizenmeterbrot und Zwiebelmeterbrot

 

B. Komplett mit:

Kartoffelgratin, Kaisergemüse, Möhrchen, Brokkoli und Blumenkohl, Remoulade und Senf

 

C. Komplett mit:

Kartoffelgratin, Krautsalat, Remoulade und Senf Portion

Pro Person: € 3,96 brutto // € 3,70 netto


Braten

Spanferkel

  • ab 20 Personen
  • die Krönung eines jeden Festes
  • 300 g pro Person Fleischanteil

Port. ohne Beilagen € 8,50 brutto // € 7,94 netto

Port. mit Beilagen € 12,46 brutto // € 11,64 netto

 

Spanferkel

  • ab 20 Personen vor Ort geschnitten (19%MwSt.)

Port. ohne Beilagen € 10,64 brutto // € 8,94 netto

Port. mit Beilagen € 15,04 brutto // € 12,64 netto

 

Prager Schinken

  • ab 8 Personen
  • mild gepökelt, mit knackiger Kruste,
  • 300 g pro Person

Port. ohne Beilagen € 6,50 brutto // € 6,07 netto

Port. mit Beilagen € 10,45 brutto // € 9,77 netto

 

Burgunderschinken

  • ab 8 Personen
  • mild gepökelt, mit knackiger Kruste,
  • 300 g pro Person

Port. ohne Beilagen € 6,50 brutto // € 6,07 netto

Port. mit Beilagen € 10,45 brutto // € 9,77 netto

 

Lammkeule mit Kräutermantel

  • ab 8 Personen
  • mit leckerer Kräutermarinade
  • 300 g pro Person

Port. ohne Beilagen € 9,80 brutto // € 9,15 netto

Port. mit Beilagen € 13,75 brutto // € 12,85 netto

 

Spanferkelschinken

  • ab 8 Personen
  • mit knackiger Kruste
  • 300 g pro Person

Port. ohne Beilagen € 9,80 brutto // € 9,15 netto

Port. mit Beilagen € 13,75 brutto // € 12,85 netto

 

Schweinebraten

  • ab 8 Personen
  • mit knackiger Kruste
  • 300 g pro Person

Port. ohne Beilagen € 6,50 brutto // € 6,07 netto

Port. mit Beilagen € 10,45 brutto // € 9,77 netto

 

Jungschweinrücken

  • ab 8 Personen
  • mit knackiger Kruste
  • 300 g pro Person

Port. ohne Beilagen € 7,50 brutto // € 7,01 netto

Port. mit Beilagen € 11,46 brutto // € 10,71 netto

 

Kassler im Blätterteig

  • ab 8 Personen
  • Kassler Lachs im Blätterteigmantel, mild gepökelt
  • 300 g pro Person

Port. ohne Beilagen € 7,50 brutto // € 7,01 netto

Port. mit Beilagen € 11,46 brutto // € 10,71 netto

 

Kräuterbraten

  • ab 8 Personen
  • Schweinenacken im Kräutermantel
  • 300 g pro Person

Port. ohne Beilagen € 6,50 brutto // € 6,07 netto

Port. mit Beilagen € 10,45 brutto // € 9,77 netto

 

Königsputenbrust

  • ab 8 Personen
  • aus dem Heißrauch, mild gepökelt
  • 300 g pro Person

Port. ohne Beilagen € 7,50 brutto // € 7,01 netto

Port. mit Beilagen € 11,46 brutto // € 10,71 netto

 

Roastbeef

  • ab 8 Personen
  • zart rosa gebraten
  • 200 g pro Person

Port. ohne Beilagen € 9,80 brutto // € 9,15 netto

Port. mit Beilagen € 13,75 brutto // € 12,85 netto

 

Bayerischer Leberkäse

  • ab 8 Personen
  • 300 g pro Person

Port. ohne Beilagen € 5,80 brutto // € 5,42 netto

Port. mit Beilagen € 9,76 brutto // € 9,12 netto

 

Spießbraten

  • ab 8 Personen
  • Schweinebauch mit leckeren Gewürzen gegrillt
  • 300 g pro Person

Port. ohne Beilagen € 6,50 brutto // € 6,07 netto

Port. mit Beilagen € 10,45 brutto // € 9,77 netto



Vegetarische Gerichte

Gemüseschnitzel und/oder Gemüsefrikadellen (ab 4 Pers.)

Portion € 5,80 brutto // € 5,42 netto

Gemüselasagne

Portion € 6,50 brutto // € 6,07 netto

Quiche mit Schafskäse und Blattspinat

Portion € 6,50 brutto // € 6,07 netto


Brot

Weizenmeterbrot

Stück € 2,50 brutto // € 2,34 netto

Zwiebelmeterbrot

Stück € 2,50 brutto // € 2,34 netto

Baguette-Meterbrot

Stück € 2,50 brutto // € 2,34 netto

Roggenmeterbrot

Stück € 2,50 brutto // € 2,34 netto

Partysonne groß (32)

Stück € 9,90 brutto // € 9,25 netto


Warme Beilagen

Kartoffelgratin

Portion € 2,10 brutto // € 1,96 netto

Kaisergemüse

Portion € 2,80 brutto // € 2,62 netto

Erbsen und Wurzeln

Portion € 2,20 brutto // € 2,06 netto

Butter-Leipziger-Allerlei

Portion € 2,80 brutto // € 2,62 netto

Apfelrotkohl

Portion € 2,50 brutto // € 2,34 netto

Sauerkraut mit Ananas

Portion € 1,90 brutto // € 1,78 netto

Sauerkraut mit Speck

Portion € 1,90 brutto // € 1,78 netto

Baked Potato, dazu Soure Creme

Portion € 2,00 brutto // € 1,87 netto