Buffet warm/kalt

Überraschen Sie Ihre Gäste doch zur Abwechslung mal mit einem urbayerischen Buffet! Oder wie wäre es mit einem Verwöhnprogramm auf Kieler oder Bremer Art? Mit unserer großen Bandbreite an regionalen Buffet-Varianten können Sie Ihre Gäste zu verschiedenen Anlässen und Gelegenheiten immer wieder neu überraschen und inspirieren.

Einen Überblick über unsere verschiedenen Buffet Vorschläge finden Sie hier: 


* Die Preise auf dieser Seite enthalten 19 % MwSt. = inkl. jeglicher Dienstleistungen.

Hinweis: Bestellen Sie ohne Dienstleistungen sparen Sie ganze 12 %!

Buffet Kiel ab 25 Personen

pro Person € 24,80

Heiße Braten

Pragerschinken, Spanferkelschinken, Königsputenbrust

Salate

Speckkartoffelsalat,

Weißkrautsalat,

Salat Coleslaw,

Mediterraner Nudelsalat, Remoulade und Senf

Fischplatte

Räucherlachs,

Nordseekrabbensalat,

Makrele natur,

Pfeffermakrele,

Matjesfilets,

Kieler Sprotten, dazu Meerrettichsahne

Käsebrett

mit nationalen und internationalen Käsesorten

Dessert

Tiramisu,

frischer Obstsalat

Brotkorb

mit Weizen- und Zwiebelmeterbrot und Partyrad

Butterteller


Buffet Lübeck ab 20 Personen

pro Person € 24,80

Heiße Braten

Kassler im Blätterteig,

Königsputenbrust

Salate

Krautsalat Coleslaw,

Pellkartoffelsalat,

Mediterraner Nudelsalat, Remoulade und Senf

Vorspeise

Fingerfood

Räucherlachskonfekt, Räucherlachsroulladen,

Schinkenkonfekt,

Mediterrane Hähnchen-Nuggets

Käsebrett

mit nationalen und internationalen Käsesorten

Dessert

Rote Grütze mit Vanillesoße & Mousse au Chocolate

Brotkorb

mit Weizen- und Zwiebelmeterbrot und Partyrad

Butterteller


Buffet Wismar ab 20 Personen

pro Person € 20,50

Heiße Braten

Kräuterbraten,

Pragerschinken

Salate

Krautsalat,

Pellkartoffelsalat,

Nudelsalat, Remoulade und Senf

Käsebrett

mit nationalen und internationalen Käsesorten

Dessert

Rote Grütze mit Vanille Soße,

Mousse au Chocolat

Brotkorb

mit Weizen- Zwiebelmeterbrot und Partyrad

Butterteller


Bayerisches Buffet ab 25 Personen

pro Person € 27,50

Heiße Braten

Backschinken,

Hausgemachter Fleischkäse,

Gegrillte mini Schweinshaxen

Warme Beilagen

Kartoffelgratin,

Sauerkraut

Salate

bayerischer Kartoffelsalat,

Radisalat,

Remoulade, mittelscharfer Send und original Süßen Senf (Händlmaier)

Bayerisches Käsebuffet

mit Trauben und Nüssen garniert

Dessert

frische bayerisch Creme mit Beerenfrüchten,

Apfelstrudel

Brotkorb

Bretzel, Weizen-, Zwiebel- und Roggenmeterbrot

Butterteller


Winter Buffet ab 30 Personen

pro Person € 32,50

Vorsuppe

Hausgemachte Pilzcremesuppe

Heiße Braten

Gebratene Barbarie-Entenbrustfilets

Gebratene Schweinefiletmedaillons

 

Beilagen, Sauce

Kartoffelgratin

Apfelrotkohl

Rahmsauce

Salate, Dips

Mediterraner Nudelsalat

Waldorfsalat

Remoulade

Senf

Fisch-Platte

Räucherlachs

Geräucherte Forellenfilets

Garnelen mit Cocktailsauce

Meerrettichsahne

Käsebrett

Mit nationalen und internationalen Käsesorten

Dessert

Mousse au Chocolate

Tiramisu

Butterteller

Rustikaler Brotkorb

 

Weizen-Meterbrot

Zwiebel-Meterbrot

Roggen-Meterbrot

Kleine Partybrötchen

 


Weihnachts Buffet Spezial ab 30 Personen

pro Person € 32,80

Heiße Braten

Gänsekeule

Königsputenbrust

Schwedischer Jungschweinrücken 

Beilagen, Sauce

Kartoffelgratin

Apfelrotkohl

Festtagssauce

Salate, Dips

Frischer Salat mit Dressing

Mediterraner Nudelsalat

Remoulade

Senf

 Käsebrett

Mit nationalen und internationalen Käsesorten

Dessert

Rote Grütze mit Vanillesauce

Mousse au Chocolate

Rustikaler Brotkorb

Weizen-Meterbrot

Zwiebel-Meterbrot

Roggen-Meterbrot

Kleine Partybrötchen

 

Buffet Hamburg ab 35 Personen

pro Person € 31,80

Vorspeise

Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Spießchen,

Parmaschinken mit Honigmelone

Heiße Braten

Jungschweinrücken,

Königsputenbrust,

Kräuter-Lammkeule

Beilagen

Kartoffelgratin,

Kaisergemüse (Brokkoli, Blumenkohl und Möhrchen)

Salate

Weißkrautsalat,

Pellkartoffelsalat,

Mediterraner Nudelsalat,

Remoulade und Senf

Fischplatte

Räucherlachs,

Nordseekrabbensalat,

Geräucherte Forellenfilets,

Spinatpastetchen mit Kabeljau,

Meerrettichsahne

Käsebrett

mit nationalen und internationalen Käsesorten

Dessert

Tiramisu,

Mousse au Chocolate,

Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce

Rustikaler Brotkorb

mit Weizen-, Zwiebel- und Roggenmeterbrot und kleinen Partybrötchen

Butterteller


Buffet Rostock ab 20 Personen

pro Person € 30,50

Vorspeise

Tomaten-Mozzarella-Spießchen,

Spargelcremesuppe

Heiß aus dem Rechaud

Lammkeule & Spanferkelkeule mit Estragon Senfsoße, Kaisergemüse, Prinzessbohnen und Kartoffelrösti

Salat

Rucolasalat mit Schafskäse und Oliven

Lachsplatte

Geräucherter Bornholmer Lachs mit Sahnemerrettich

Dessert

Mascarpone Sahnecreme mit Himbeeren

Baguettebrote


Buffet-Schwerin ab 20 Personen

pro Person € 27,50

Vorspeise

Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Spießchen,

Parmaschinken mit Honigmelone

Heiße Braten

Jungschweinbraten & Königsputenbrust

Beilage

Kartoffelgratin,

Butter Leipziger Allerlei

Salate

Weißkrautsalat, Mediteraner Nudelsalat, Remoulade & Senf

Käsebrett

mit nat. und internationalen Käsesorten

Dessert

Mousse au Chocolate & Obstsalat

Rustikaler Brotkorb

mit Weizen-, Zwiebel- und Roggenmeterbrot und kleinen Partybrötchen

Butterteller


Brunch Buffet ab 20 Personen

pro Person € 31,80

Heiße Braten

Kasseler im Blätterteig

Salate

Coleslawsalat,

Geflügelsalat,

Waldorfsalat,

Nordseekrabbensalat und Remoulade

Fingerfood

Quiche-Mix,

Spinatpastetchen mit Kabeljau,

Schinkenkonfekt,

Räucherlachsrouladen

Brunch-Platte

Bornholmer Lachs,

Schweinebraten,

gebratenes Roastbeef,

gekochter Schinken,

Parmaschinken mit Honigmelone,

geräucherter Kernrauchschinken,

kleine Käseplatte

Dessert

Rote Grütze

Quarkspeise mit Mandarinen

Rustikaler Brotkorb

mit Weizen-, Zwiebel- und Roggenmeterbrot und kleine Partybrötchen

Butterteller


Kleines Weihnachts Buffet ab 20 Personen

pro Person € 23,50

Heiße Braten

Barbarie Entenkeulen

Spanferkelschinken

Beilagen, Sauce

Kartoffelgratin

Apfelrotkohl

Festtagssauce

Salate, Dips

Frischer Salat mit Dressing

Remoulade

 

Dessert

Rote Grütze mit Vanillesauce

Mousse au Chocolate